东莞道康宁生物发酵消泡剂在生物发酵中泡沫的解决方案

浅析生物发酵中泡沫的解决方案

生物发酵在医药、食品上应用比较多，由于生物发酵工艺的原因，很容易产生发酵泡沫，如果泡沫太多由不进行控制，会对发酵过程产生负面影响。如果生物发酵中泡沫该如何解决呢？添加生物发酵东莞消泡剂是一个很好的方法。本文讲了生物发酵起泡的原因，并给出了相应的消泡解决方案。

生物发酵起泡的原因

泡沫按发酵液性质不同分为两种类型：一种是存在于发酵液表面上的泡沫，该泡沫气相所占的比例特别大，与液体有较明显的界限，如发酵前期的泡沫；另一种是分散在黏稠的菌丝发酵液中的泡沫，比较稳定，与液体之间无明显的界限。
1、泡沫的形成与基质的种类、通气量、搅拌速率、微生物细胞生长代谢和灭菌条件等因素有关，其中发酵液的理化性质对泡沫的形成起决定性作用。

2、发酵液中的气体主要是通入的无菌空气、微生物呼吸排出的二氧化碳等；

3、发酵液中的玉米浆、皂荚、糖蜜所含的蛋白质和细胞本身都具有稳定泡沫的作用，其中，蛋白质分子除分子引力外，在羧基和氨基之间还有氢键、离子键等引力，因而形成的液膜比较牢固，泡沫比较稳定。

4、发酵液的温度、ph、基质浓度以及泡沫的表面积对泡沫的稳定性也有很大的影响。

生物发酵消泡方案

根据上文分析，生物发酵工艺之所以容易产生泡沫主要与发酵液成分、环境、基质种类等有关。发酵有害泡沫其实需要进行控制，不然容易造成一些负面的影响。

比如：

1、降低发酵效率，泡沫溢出污染环境；

2、泡沫导致原料溢出，流失，造成原料的浪费；

3、泡沫影响发酵工艺，泡沫中充满的的二氧化碳，影响微生物的呼吸；

生物发酵泡沫容易给发酵工艺带来负面的影响。所以需要对发酵泡沫进行控制，可通过添加消泡剂来消除泡沫问题。

道康宁生物发酵消泡剂的优点

道康宁生物发酵消泡剂具有以下优点：

1、食品级配方，对微生物无影响，不会影响发酵工艺；

2、消泡剂的浓度高，添加用量很小，具有较好的性价比；

3、提供针对研发服务，专业技术团队可根据您的起泡环境，设计消泡配方

推荐使用道康宁消泡剂的替代品潍坊赛洋工贸有限公司生产的硅聚醚消泡剂，是潍坊赛洋工贸消泡剂厂家根据生物发酵工艺很容易出现泡沫的特点，针对性开发设计的生物发酵消泡剂是一种消泡快速、抑泡性强、性价比高的消泡剂。尽管用量极低，效果依然理想，品质稳定，消泡抑泡应用效果很好。潍坊赛洋消泡剂生产的产品与BYK消泡剂、海明斯徳谦、道康宁消泡剂是一致的，进口工艺和进口原料国内生产。完全可以代替道康宁的消泡剂各种型号。欢迎来电试样。

你是否遇到高温强酸强碱环境，消泡剂效果差，消泡剂抑泡能力弱，影响生产，消泡剂工艺粗糙，不稳定，易失效；消泡剂固含量低，添加量大的问题？我们的消泡剂与国外BYK消泡剂、迈图、海明斯、道康宁消泡剂、罗地亚、科莱恩消泡剂、陶氏等诸多品牌产品进行了实验对比，效果相当，欢迎大家拿样实验，所有产品均为厂家直销，价格实惠，质量保证，我们随时为您提供技术支持服务！欢迎来电来人洽谈。