消除抑制糖液泡沫是制糖厂的首要任务

消除抑制糖液泡沫是制糖厂的首要任务。糖液在搅拌，流动和输送等因素影响下与空气混合接触，易产生大量泡沫，容易使糖液箱冒锅，造成物料损失，并影响糖液的输送，造成生产操作困难。在蒸发和结晶工段，稠厚的泡沫减缓了水分的蒸发和结晶速度，增加能耗，影响糖厂经济效益。

由于添加消泡剂的方法有省时、省力和见效快的优点，所以目前制褚生产中多采用此方法。

一般都应具备以下几个条件：表面张力比较低；不溶于被消泡的介质；与被消泡介质具有一定程度的亲和性；能很快舒散在消泡介质中，具有很好的化学惰性；不至于对生产过程与生产设备造成影响。还有另外一点非常重要，就是卫生安全问题，要求产品必须无毒害。糖是食用品，消泡剂要添加入糖液中，须符合食品添加剂卫生要求

糖厂使用的消泡剂大多是聚醚类的和硅聚醚的这二种。聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物、有的产品是在其共聚的基础上将其改性、如烷基化。这类消泡剂要有较好的消泡性能、在生产时，一般要调节好环氧乙烷和环氧丙烷的聚合度和摩尔比，以及使环氧丙烷接到聚合链的末端。聚醚类消泡剂有非常好的抑泡性、但破泡能力稍差一些。使用时较好的办法是采用在料液中预先滴加的办法，不要等泡沫升得很高再采取措施。

硅聚醚消泡剂表面张力低、有很好的化学惰性、介质中溶解度小，消泡快，是非常有潜力的一类消泡剂。当前在许多行业得到愈来愈广泛的应用，在制糖行业也受到了一定的重视。糖厂直用的产品一般都是乳液产品。这类乳化硅油消泡剂有好的消泡效果、并不是单纯的将硅油用乳化剂乳化了就行，还要添加一些其他成分，如聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸酯类的

考虑到添加消泡剂的不同工序的侧重面，如中和罐 等生产前期用消泡剂要注重表面张力低、分散好和破泡快。到糖浆箱，结晶罐等后期， 要综合考虑产品有没有降低糖浆黏度能力，它对后期消泡的敬果关系重大。同时改善 糖浆黏度，对加快蒸发结晶速度、提高生产率、增加经济效益都有积极的意义。

欢迎选用潍坊赛洋工贸有限公司的消泡剂产品。